معرفی پلی فسفات سدیم:
پلی فسفات سدیم (Sodium Polyphosphate) یکی از پرکاربردترین ترکیبات معدنی در صنایع غذایی، شوینده و تصفیه آب است. این ماده از زنجیره‌های طویلی از یون‌های فسفات تشکیل شده که توسط سدیم پایدار شده‌اند. به دلیل ساختار شیمیایی خاص خود، دارای خواص امولسیون‌کنندگی، جذب یون‌های فلزی و ممانعت از رسوب می‌باشد.
در صنایع غذایی، پلی فسفات سدیم به عنوان افزودنی E452 برای تثبیت بافت گوشت، حفظ رطوبت در محصولات فرآوری‌شده و جلوگیری از کریستاله شدن نمک‌ها استفاده می‌شود. همچنین در مواد شوینده نقش مهمی در نرم‌کردن آب و افزایش کارایی سورفکتانت‌ها دارد.
شرکت رایکا تجارت دیبا ارائه‌دهنده پلی فسفات سدیم صنعتی و خوراکی با کیفیت تضمینی، بسته‌بندی استاندارد و قیمت رقابتی برای تأمین نیاز صنایع مختلف می‌باشد.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی پلی فسفات سدیم:
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | Nan+2PnO3n+1 |
| شکل ظاهری | پودر سفید یا دانه‌ای |
| حلالیت در آب | بالا |
| کد افزودنی غذایی | E452 |
| pH محلول آبی | حدود ۹ |
| خاصیت شیمیایی | کلات‌کننده، ضد رسوب، امولسیون‌کننده |
کاربردهای پلی فسفات سدیم:
- صنایع غذایی: تثبیت بافت گوشت، افزایش ماندگاری محصولات فرآوری‌شده، حفظ رطوبت.
- مواد شوینده: نرم کردن آب و جلوگیری از رسوب در ماشین لباسشویی و ظرفشویی.
- تصفیه آب: جلوگیری از تشکیل رسوبات فلزی در لوله‌ها و سیستم‌های حرارتی.
- صنایع نساجی: جلوگیری از رسوب مواد معدنی بر روی پارچه.
- صنایع کاغذ: تثبیت رنگ و تنظیم pH.
چرا خرید پلی فسفات سدیم از رایکا تجارت دیبا؟
رایکا تجارت دیبا تأمین‌کننده قابل‌اعتماد پلی فسفات سدیم در گریدهای مختلف، با امکان مشاوره فنی، بسته‌بندی بهینه، تحویل سریع و قیمت رقابتی برای صنایع غذایی و صنعتی می‌باشد.
