معرفی زانتان گام:
زانتان گام یک پلی‌ساکارید طبیعی با وزن مولکولی بالا است که از تخمیر گلوکز یا ساکارز توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید می‌شود. این ماده به عنوان یک غلظت‌دهنده، پایدارکننده و امولسیفایر بسیار مؤثر در فرمولاسیون انواع محصولات به کار می‌رود.
در صنایع غذایی، زانتان گام به منظور تثبیت سس‌ها، افزایش قوام نوشیدنی‌ها، تولید بستنی، محصولات بدون گلوتن و لبنیات کاربرد دارد. در داروسازی و آرایشی بهداشتی نیز برای افزایش پایداری کرم‌ها، لوسیون‌ها و ژل‌ها بسیار محبوب است.
شرکت رایکا تجارت دیبا تامین‌کننده زانتان گام صنعتی با کیفیت بالا و خلوص استاندارد، آماده ارائه این ماده ارزشمند به صنایع مختلف می‌باشد. کیفیت پایدار، انحلال سریع و پشتیبانی تخصصی از مزایای خرید این محصول از رایکا است.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی زانتان گام:
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
| ساختار شیمیایی | پلی‌ساکارید حاصل از تخمیر قند |
| ظاهر | پودر سفید تا زرد روشن |
| حلالیت | محلول در آب سرد و گرم |
| مقدار pH (محلول 1%) | ۶ تا ۸ |
| ویسکوزیته | ویسکوزیته بالا در غلظت کم |
| میزان رطوبت | حداکثر ۱۳٪ |
کاربردهای زانتان گام:
- صنایع غذایی: در سس سالاد، نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی، بستنی و پخت بدون گلوتن استفاده می‌شود.
- آرایشی و بهداشتی: بهبود قوام کرم‌ها، لوسیون‌ها و ژل‌ها.
- دارویی: به عنوان عامل سوسپانسیون در داروهای مایع و پایدارکننده در ژل‌ها.
- کاربرد صنعتی: در حفاری چاه نفت، چسب‌ها و نساجی.
چرا خرید زانتان گام از رایکا تجارت دیبا؟
رایکا تجارت دیبا با ارائه زانتان گام صنعتی با کیفیت بالا، پشتیبانی تخصصی، قیمت رقابتی و تحویل سریع، انتخابی مطمئن برای صنایع مختلف است.
